自宅でココナッツ・ジュースを。

　以前（11月26日のブログを見てね）近所の雑貨屋で「キングココナッツ」から、ジュースを出すところを、載せました。

　今回、再び自宅でやってみました。　キングココナッツの表皮（橙色の部分）を剥いだものが売っています。これだと簡単に穴があきます。

　↓表皮が剥ぎ取られたココナッツは、時間が経つと繊維が乾き人形の髪の毛のように見えますね。髪の毛を刈ると、（右に）三つの丸い印が見えます、「目」が二つあるように見えます（ここから、「根」が出ます。とても硬く、穴をあけるのは大変です）。下の「口」に見えるのところから、「芽」が出ます。ここは柔らかく、穴があけやすいです。

　↓この道具で「芽」が出るところを、ゴリゴリします。

　↓「口」があきました。　こんな顔の人に　会った事があるような？無いような？・・・・。

　↓ゴミがあるので、網でこします。

　味は、近所の雑貨屋で「皮付き」のを、鉈で削って穴をあけてもらったほうが、美味しいと思う。それも、冷たくしたほうが好きです。

　今日も暑くなりそうです。　3日ほど前から、毎日　夕立があります。　それじゃまた。