スリランカン・オムレツ・・・・

Good afternoon!!! コロンババ　です。

今日のコロンボは、晴れ。

牛乳が無くなったので近くのスーパーまで、日傘を差して出かけたら、

日差しが強いのなんのって・・・・・

　スリランカで生活するようになってから、携帯電話と日傘は外出する際、セットでバックの中に入っています。　

　昼食はカボチャのスープと知人から教わった「白身魚入りコロッケ」、魚は牛乳で煮ると臭みが取れるのだそうです。知らなかったわ〜〜

　★スリランカ国内旅行で利用するホテルでは、朝食は大部分がビュッフェ・スタイルでした。　

　朝食内容はホテルによって違いますが、お馴染みパン、ハム、チーズ、フルーツ、ジュース、コーヒー、紅茶などと「スリランカン・カレー」コーナーもあります。

　そして、スリランカン・スタイルの「オムレツ」を焼いてくれるコーナーがあります。

　ババはこのオムレツが好きで、自宅でも作ります。

　先日のジャフナの宿でも「スリランカン・オムレツ」を朝食にお願いしたら。

　↓　青唐辛子が付いてくるのが、スリランカらしいですね（矢印）。

　↑　オムレツの中味は、トマト　玉ねぎのみじん切り、クミンなどなどに　塩、コショウの味付けです。

　そこで少し辛みがほしい人は、青唐辛子をちょっと「かじる」んだそうです。

　ババは苦手ですね〜。

　＊＊＊　今日のファッション　＊＊＊

　それじゃまた