カボチャ事情 / リスになる

こんにちは、コロンババです。

　ばあさんはカボチャが好きであります

　スリランカにもカボチャは作られ手ごろな価格で手に入ります

　しか〜し、スリランカのカボチャは美味しそうに見えはするものの（形、色）日本のものと違い　水分が多く　甘辛の煮つけには適しません！（ばあさんはそう思うのだけど・・・）

　スリランカの人たちは、カボチャとはこういうもの（水分が多い）と思っているのでしょう

　これはこれでいいとします

　水分が多いカボチャも、天ぷらにすると何とか誤魔化せます　笑

　先日、４等分されたカボチャを買たんです
　　
　身の厚さ、色と申し分なかったのですが、やっぱり・・・・・・でした　笑

　捨てるのはもったいないので「カボチャのポタージュスープ」　を作りましたよ(^^♪

　カボチャを１センチほどの厚さにスライスし、レンジで柔らかくします

　タマネギのみじん切りをバターで丁寧に炒め、牛乳５００ｃｃとつぶしたカボチャ、コンソメを加え、塩と胡椒で味を調えます

　これでおしまい笑

（若い方は生クリームをいれるといいですね）

　バターの香りが効いたサッパリスープです　♪

　★日本滞在中、友人から北海道産のカボチャを半分いただきました〜（札幌に住む弟さんから届いたんですって）

　定番の甘辛く煮つけにしましたよ

　ホクホクでまるでお菓子を食べているようでしたね(^^♪

　友人から「コロンババさん、カボチャの種をたべる〜？」と電話が・・・・

　友人は種の周りをきれいに洗い（ヌメリがあるものね！）乾燥させ「これコロンボにもってったら？」　ですと・・・

　（スリランカのカボチャ事情を話したことがあったかな？）

　そんなで先日フライパンで頂いた種を煎りました〜

　↓　身が厚い種たちですね(^^♪　　（余熱でもっときつね色になった）

　スリランカのカボチャの種は、水に浸すと半分以上浮きます　笑　

　殻の中の種が痩せてスカスカかな？

　殻を割るのが面倒だったけど、なかからヒスイ色の種が出てきましたよ！

　噛むと上品な油が・・・・カシュ―、アーモンド、クルミとはまた違うんです
　栄養満点であります

　５日間ほど、ばあさんは　リス　になりました〜　　　爆

　訪問ありがとうございます