疲れたヨ / 競技人口

こんにちは、コロンババです。

今日のコロンボは、曇り。

朝からハッキリしない天気、今週も始まりましたヨ　

室温29度、湿度なんと90%(驚)ですぞ!

★午前中3時間ほど台所仕事をしたんです　 最初は　<ピクルス作り>

　大根、人参、パプリカ(黄色),キュウリ、これらを長さ5㌢のスティックに切ります
　
　 小さめのタマネギを2個（4当分にします）　

　 ピクルス液は鍋に500ccの水を入れ、大さじ1杯の塩と砂糖、酢を100ccを煮立ます

　ピクルス瓶にニンニク2片を包丁の腹で潰し入れます（少し冷めたピクルス液を入れる）

　別の鍋に水を沸騰させカットした野菜をくぐらせます こうすると野菜の色が引き立ちます（野菜からの余計な水分が出ない気がする）

それから明日来客があるものですから　ジャパニーズカレーを作ったのです

　こだわりは、タマネギ(スリランカのは小ぶりなので6個使用)のスライスを根気よく気長に飴色になるまで炒めることです　　　スリランカのカレーパウダー（ミックス）を小さじ１　入れると　あら不思議、日本のカレーが一段と美味しくなるんですよ〜〜


一晩置くともっともっと美味しくなりますね

(火曜はカフェジャパンがお休みなので作ったのです(苦笑)

こんなでキッチンで立ちっぱなしだったんですよ グッタリよ

■日本でも、スポーツ人口が少ない競技だと思いますが

　スリランカで練習をしているグループに初めて遭遇しましたよ

↓ アーチェリー の練習です BMICHで撮影

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