カード（Curd)。

おはようございます。　コロンババ　です。

　今日のコロンボは、晴れ。今日も暑くなりそ〜〜。

今朝、まだお正月前（来週11,12日）だというのに、爆竹が聞こえました。♪もう〜い〜くつね〜ると　お正月〜・・・楽しみなのね。

　↓　何だか分かりますか・・・？

　↑スリランカのヨーグルト「カード（Curd)」です。水牛の乳で作られ、素焼きの容器に入って売られています（プラスティック容器入りもありますが味が違います）。

　酸味は少なく、なめらかで濃厚、木綿豆腐の食感です。スリランカの人は、キトゥル・バニーという蜜をたっぷりかけて頂くようです。

　ここのところ、コロンババの冷蔵庫に、素焼き容器が鎮座しています（素焼きの容器は重く、再利用出来ないか、考え中です）。

　値段は、1000㏄（素焼き容器込み）で、203ルピー。

　↓　コロンババは、バニラアイス（バニラビーンズの粒々が見えますね）と一緒に食べるのが好きです。

　スリランカに来たときは、絶対に食べてね！←お勧めよ。　カレーの後、食べるのも美味しいよ！。

　探すと、美味しいものがいっぱい有る、スリランカです。

　じゃあまたね。