やれば出来る。

Good afternoon。　コロンババ　です。

　今日のコロンボは、午前中は 雨。午後、太陽が顔を出しました。
　
　昨日の午後、久しぶり、スリランカらしいギラギラ、カーっと燃えるような太陽でした。　でも大気は不安定・・・・。

　コロンババ家の食事は、スリランカの材料でコロンババ風（日本風と言うより無国籍かな？）に料理します。

　スリランカの料理（カレー）は好きですが、自分では料理しません（出来ない）。外で食べるか、テイク・アウェーにします。

　野菜は、日本と同じものが（100％ではなく、姿かたちも日本と違うが・・手に入るので助かります・・・（ゴボウ、ほうれん草、等などは無し）。今回、日本から帰国の際、三つ葉、大葉、パセリ、の種を買ってきました。そのうち、栽培日記でも・・と思っています。

　先日、煮物でも作ろうかな・・？と、日本から持って来たのは、干し椎茸、乾燥コンニャク、麩だけ。

　スリランカで手に入るのは、大根、ニンジン、サトイモ（形はサトイモだが八つ頭のような食感、美味しいのよ、摩り下ろして　「お好み焼き」に入れたら、フワッとして「いい仕事してくれます」）こんなところ・・・・・。何か欲しい・・・・、そうだ、あれを作ろう！　そして、煮物とジョイントしたら美味しいはず！

　↓　それは　この豆腐で厚揚げ作ったよ〜〜。
　
　↑　ちなみに、この豆腐　一丁90ルピー（250グラム）日本の木綿豆腐よりかなり硬い。

　↓　煮物の出来上がり。　厚揚げ入りだよ〜〜〜ん。

　↑　厚揚げにしては、薄すぎね。　油揚げにしては、厚すぎ・・・。　でも味は、｢厚揚げ」　。満足、満足。

　やればできる、　コロンババ。　　それじゃまた。