「Curd（カード）」を「種」に自家製ヨーグルト作り。

おはようございます。　コロンババ　です。

　今日のコロンボは、晴れ。　とっても気持ちのいい朝〜です。

　☆　以前、スリランカのヨーグルト(カード）「Curd」（水牛のミルクから出来ている）の紹介をしましたね(4月7日のブログを見ね）・・・。

　コロンババ、ジジも大好物でした・・・

　少し前、その「Curd」　を「種」にして作る、自家製ヨーグルトのレシピを頂きました・・・・

　ヨーグルト好きの　コロンジジ　は自家製ヨーグルト作りに挑戦！

　今日は、コロンジジの、ヨーグルト作りをご紹介しましょう〜

　①　鍋にお湯を沸かし、次回の「種」用の器、スプーン、泡だて器を熱湯消毒します。

　②　↓　前回の「種」用ヨーグルトを冷蔵庫から出します。

　↑上の部分はこの日食べます。

　③　↓　真ん中の部分を熱湯消毒した器に入れ、牛乳を入れます（500㏄）

　④　↓　自分たち用のヨーグルトを作ります（牛乳１㍑）　　

　⑤　↓　左がコロンジジ、ババ用、右が次回用の「種」になります。

　このまま12時間ほど置きます・・・様子を見ながらね〜

　↓　なめらかで、信じられないくらい美味しいの〜 です。

　Fantastic!!!!!!
　
　☆　↓　カフェ　「CIOCONAT」

　　
　↑　散歩で見つけました〜　雰囲気が良さそうなので　コーヒーを飲みに来ましょう・・・。

　それじゃまた。