ジャックフルーツ（コス）が熟れると 「ワラカ」 と呼ばれる・・・・・

おはようございます。　コロンババ　です。

　今日のコロンボは、晴れ。

　今朝未明（3時頃から）雨が降り出し〜

　雨の降り方に強弱をつけながら・・・（強く音がするたび目が覚める）・・・・

　よって、今朝の散歩の出発は6時半・・・

　老マダム（いつも「ダル（野良くん）に餌をやっているマダム」）の家の前に来たら、丁度、老マダムが家から出てきたところでした〜　

　コロンババ達と同じ、雨の様子を見ていたのね・・・・

★コロンババ　がスリランカの食べ物で（多くあるが・・）「美味しい！又食べたい！」　と思うものの一つです〜〜

　↓　「ワラカ」

　↑　ジャックフルーツの実が熟れて、生で食べられます〜〜

　甘く、食べると「キュッキュッ」と歯ざわりがよく、手で裂いて食べるのが好き！（本当は食べやすい大きさに切ってフォークを使うのでしょうが・・・）　

　昨日、知人から頂きました〜〜　すでにコロンババ達が食べやすいように「種」　は取ってありました〜　(知人のお庭にジャックフルーツ（コス）の木があるそうです・・・）

　この種は、4,5㌢の大きさで、それを2,3個に割り、お米と炊くと「栗ごはん」のようになるそうです〜〜　（いつも頂く時は、種がとってある・・・）　　調理してみたい〜〜

　「コス」の状態でお店に並んでいますが（カレーの材料として）「ワラカ」　の状態で売られているのはまだ見たことがありません(コロンババ　が気が付かないだけか・・・・）。

　　　コロンババ　の大好きな食べ物の一つの紹介でした・・・・

　★★　近所にあるショーティーズお店「ORIN」の〜

　↓　フライドライス（スリランカ炒飯）

　↑　お弁当一個200ルピー。　炒飯の上に、右上からボールの揚げ物（野菜を刻んだものを丸めてパン粉をつけ揚げてある、辛め）、その下がドライ唐辛子の細かく切ったもの、真ん中に鳥の唐揚げに甘めのケチャップソース、その左が野菜の甘酢あんかけ

　安くて美味しいから、人気商品です・・　毎日とは思わないけど〜〜週に一度は食べてもいいわよ〜
　
　それじゃまた