中断 ／ クープのコツは

こんにちは、コロンババです。

　今日のコロンボは、晴れ。 　

　
　★我が家はインターネットで「産経新聞」を購読しています　

　今日の朝刊に　「中国支援のコロンボ沖事業中断」　の記事が載っていたんです

　1500億円という巨大中国資本が入り込み

　ゴールフェイス・グリーン北側の海が去年秋から埋め立てが始まりましてね　

　海の生態系が変わって来ていたそうです　

　これから話し合いが続くでしょうが、取り敢えず　「グッドニュース」ですね

　★★パン焼きの話ばかりでごめんなさいね　手前味噌なんですが　「あんぱん」　が好評なんですよッ！　

「美味しい」の言葉が嬉しくてね　ただそれだけなんですけれど・・・

　困ったことは、アンパンを割ると「アンコ」が片寄っているんですよね　（汗）　

　これがまた「素人っぽくて良い」　というお方もいるんですよ　（笑）

　↓　昨日焼いた　「シナモンロール」　砂糖がこぼれ底が焦げてしまうのが課題であります

　↓　先ほど焼きあがった　「ミニフランスパン」　

　↑　上手く「クープ」が入らずビジュアルには今一つ、

　でも食べると外側パリッパリ、中モチモチなんですからね

　バターはほんのわずか（5㌘）、甘くなく塩味の利いた「フランスパン」バター、チーズの相性抜群！　肉料理にピッタリなパンですね（余ったソースをパンで拭いながら食べる、経済的でいいです）　

　本当はもう少し焼き色を付けたい所なんですが（焼き色をもっと付けると、底が焦げる）　ジジが「焦がすな、焦がすな！」　と言うもんでね、　こんな焼き具合ですけど

　パン焼きに目覚めた今日この頃です

　訪問ありがとうございます