コロンボ中華レストラン(餃子）事情

こんにちは、コロンババです。

　今日のコロンボは、晴れ。 　

以前何度もお話ししたことですが、現在スリランカには中国資本が大量に入り込み、コロンボにもチャイナタウンが出来そうな気配もあります（とりあえず中止になったコロンボ・ポート・シティー・プロジェクトの工事再開らしいです）　

　スリランカ政府は中国人ビザ優遇制度をだし　中国人経営の「宝石店」「レストラン」「旅行社」が増えています

　その中で今日のお話は　「中華料理レストラン」　に関してなのですが　コロンボ市内で新規開店のレストラン、店名変更（オーナーが代わった？）が20軒以上、いいえ、もっともっとあると思います

　それぞれ特徴がありますが　どうしてもスリランカの人が好む味付けになっているようですね

　味付けが濃い（塩辛い）のです、そして油っこくてね　これは仕方がありません
　日本にある中華料理も「日本人好み」の味付けになっていますからね

　高級ホテル内のレストランは確かにおいしいですが、値段（税金が高い）を考えると、遠のいてしまいますね

　私がお勧めのコロンボ市内の中華レストランは　「ムーン・リバー（Colombo5）」　店内はキレイで値段も高くありません　「キュウリをニンニクと塩で和えたもの」　「あんかけ焼きそば」　「イカ揚げとネギの炒め」　は美味しいです　残念なのは「餃子」がないんですよ

　あと4軒ほど行ったことがありますが、餃子が無いんですね

　もう１軒お勧めは　「ミンハン（Colombo3）」　とにかく値段が安いのが嬉しいですね　

　やはり味付けが脂っこくてババ的にはちょっと・・・です　

　しか〜〜し　ミンハンには　「餃子」があるんですよ（豚挽き肉が少しで野菜たっぷりの）←　こういうギョウザ大好き！！

　レストランへ行くときはライスと餃子、青菜の炒め物　これだけを頼みます

　でも、最近はもっぱら　餃子を買いにお店へ行きます（冷凍になっている）　これが美味しいんですよ　　オーナーの奥さん(娘さん？）はフレンドリーで好感が持てます（餃子を買いに行くと、食べに来てくださいね〜〜　と言われます）

　

　↓　これがミンハンの餃子　25個入り700ルピー

　↑　コロンボでは餃子の皮が売っていないので　皮を作ることを考えるとお得かな　と思いますね

　我が家は「焼き餃子」が定番です

　訪問ありがとうございます