乾燥イチジク
こんにちは、コロンババです。
今日のコロンボは、晴れ。
コロンボに戻り パン焼きの生活が再び始まりました (笑)
現在お気に入りのパンは、木の実、ドライフルーツをふんだんに使ったパンであります。
砂糖を《黒砂糖》に替えたり、今回は日本から持って来た <夏みかんピール >を入れたりと、工夫しております。
今日、友人からシンガポールでパック詰めされた《乾燥イチジク》を頂いたんです（トルコ産）
↓ 高級品です
↓ 袋から取り出しました
↑ 100%乾燥したものでなく、柔らかで甘〜〜くて、美味ですね
イチジクはコロンボ市内のスーパーでは入手出来ず、ペタの市場へ買い出しに行きます
ここで売っている乾燥イチジクは、ほぼ100%乾燥しているんです
↓ イチジクに細い縄を通してあります(半分乾いたイチジクに細い縄を通しプレスしたと思う)
そのまま食べるのは、コロンボで買ったものはかたくて難儀しますね
やはり、ケーキ、パン用の様ですね お土産に頂いたのをパンに使ったら、さぞ美味しいパンになる事間違い無し! 超贅沢パンになります （嬉）
ごちそうさまでした!
訪問ありがとうございます
