三種盛り

こんにちは、コロンババです。

暑い日が続くコロンボでございます

　雨が降らず、水不足が心配されています

　最近、コロンボ市内在住の知人、お二人が　「デング熱」　で入院したそうです

　既に、お二人とも退院され、現在自宅養生中だそうです

　デング熱経験者として、お二人の辛さをお察しします

　デング熱対策は予防接種も無く、ただ「蚊」に刺されないようにするしかありません

　50年住んで一度もデング熱にかかっていない方もいます　

　（先日本帰国されたご家族（3年滞在）はデング熱と無縁だったんですって）

　★暑い中でも、あるものを作りましたよ〜♪

　↓　キムチ三種です

　結局「ヤンニョム（キムチの素）」　を同じものを使ってしまい失敗ですね

　

〇用意したヤンニョム

　大根（小1本）、ニンジン（大1本）、小ネギ（10本）

　韓国産チリパウダー（大さじ３）、スリランカ産チリパウダー（小さじ１）、砂糖（大さじ２）

　イカの塩辛（大さじ２）、ニンニク2片、生姜（親指の大きさ、ニンニクとすりおろす）

　上記を混ぜ合わせ、ヤンニョムの完成♪

　塩漬けの白菜、キュウリに挟む、　サイコロ状の大根には塗す

　白菜キムチはまあまあ　笑

　オイキムチ（コロンボのキュウリは種の部分が多くかなり水っぽくなった）

　カクテキ（大根）のヤンニョムは別物ですね（大根に大根は合わないでしょう笑）


　次回はかなりの見直しが必要です　爆

　訪問ありがとうございます